На лурке, в статье про шашлык, сказано: "…«магазинный шашлык» — тухлые мясные отбросы, приправленные черным чаем и опилками, и замаринованные в ослиной моче, продающиеся в мясных отделах сетевых супермаркетов."
Я, честно, не очень верю в это… Точнее, не верил, пока не… 